La spartura – la madia

Dal casson dal rémal (il cassone della farina) la farina passava nella spartura (la madia): un cassettone in legno con coperchio in cui si preparava l’impasto per il pane.

Racconta Fabio Garuti.

  • Inserisci il tuo indirizzo email per ricevere notizia dei nuovi articoli.

    Unisciti a 61 altri iscritti

  • .